據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，4月7日，豬肉、雞蛋價(jià)格下降；蔬菜價(jià)格以降為主；食用油價(jià)格以漲為主；牛羊肉、水產(chǎn)品、水果價(jià)格微幅波動(dòng)；成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。

豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降0．4％、0．2％；牛腩肉、去骨鮮羊肉價(jià)格均下降0．1％，帶骨鮮羊肉價(jià)格上漲0．1％，牛腱肉價(jià)格持平；普通鮮雞蛋價(jià)格下降0．2％，白條雞價(jià)格持平；監(jiān)測(cè)的21種蔬菜中，12種價(jià)格下降，5種價(jià)格上漲，4種價(jià)格持平。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，隨著近期我國(guó)北方大部分地區(qū)氣溫明顯回升，全國(guó)蔬菜價(jià)格整體呈降勢(shì)，其中葉類菜價(jià)格降勢(shì)尤為明顯，但大白菜價(jià)格自2月下旬以來(lái)一路上漲。與2月20日相比，4月7日，大白菜全國(guó)日均價(jià)上漲44．0％。分地區(qū)來(lái)看，河南、陜西、河北、湖北價(jià)格漲幅居前，分別為169．8％、104．1％、96．2％、84．5％。截至4月7日，大白菜全國(guó)日均價(jià)同比漲幅為54．8％。